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2010年3月

2010年3月31日 (水)

20万!

『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 遂に達成!このブログの総PVが…20万PVを超えました!
 20万PVですよ!す…すごい!shineshineshine
 
 ブログに、20万回もクリックしてくれた♪ということ。
 本当に、本当に、ご覧頂いているお客様に…shine感謝shine
 いつもいつもありがとうございます!
 これからも、がんばって書いていきますね♪
 くだらない話も多いんで(笑)、
 暇つぶしにどうぞw
 
 ところで以前、プルトップを回収して、
 車椅子の材料に再利用しよう!という話をしたのを
 覚えていますか?
 自宅でもせっせと集めているんですが、
 ウチのスタッフも協力してくれています!
 そこで、一旦数えてみたら…
 
 
 
 138個もありました!これもすごい数shine
 缶ジュースを138本も飲んでいた!ということでしょうかsweat01
 日頃の身近なことでも、塵も積もれば山となる!ですね。
 これで、車椅子の取っ手くらいはできるかな(笑)。
 
 お客様も、ウチのお店に集めたプルトップをお持ちください。
 責任を持って回収箱に納めさせて頂きます♪
 
 こういった、お金じゃなく『モノ』でのボランティアは最高です。
 現金だと、経費ウンヌンと…どこかで使われそうですよね。
 100円募金しても、末端に届くのは10円も出ない!と、よく聞きます。
 誰かが猫ババしてんじゃねーか!?と、勘ぐってしまう。
 
 ウチには、高校生のアルバイトもいるんですが、
 先日、「てんちょ~!ウチの学校はすごいんですよ!」と。
 話を聞くと、授業でボランティア活動があり、
 参加すると、1回500円が参加者に支払われるそうです。
 
 ボランティアじゃねーじゃん!と、つぶやきました…。
 
 
 
 
 
 本当のボランティアとは?☆す~ぷでした^^
 

2010年3月30日 (火)

週末リサーチ


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 昨日は急遽予定が空き、
 どうしようかと…汗。
 
 吹上ホールでやっている、
 名古屋スイーツのイベントに行こうかと思ったけど、
 入場料1000円もするし、期待のお店もないし、
 品切れも多いとかいう噂を耳にして…断念。
 
 そこで、日頃出来なかったモノを
 ブラブラと仕入れてましたsweat01
 
 お休みでも、やっぱりお店のことが
 頭から離れないようですsweat01
 
 道を走っていると、コンビニが潰れた跡に、
 ケーキ屋さんがオープンしていた!
 試しに購入cake
 
 
 
 
 
 お店も真っ赤なら、箱も真っ赤(笑)。
 ケーキはまずまずかな。。。
 
 品揃えも少ないし、接客もイマイチだし、
 味は普通…残念sweat02
 
 夕食は、以前沖縄料理の居酒屋だったお店が
 普通の居酒屋に業態変換したみたいだから、
 足を運んでみた。
 
 んん~…こちらはますます微妙coldsweats02
 美味しいものもあれば、味が薄かったり、
 青菜炒めが甘かったり…沖縄テイスト?
 以前のお店が沖縄料理店だと分からなければ、
 かなりの疑問符が付いてしまうだろう。
 
 それでも、満席近くになっていた。
 郊外店の週末だからね。
 平日が気になる…。
 
 
 
 
 味覚が違うのか!?☆す~ぷでした^^
 

2010年3月28日 (日)

豪華な花束♪


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日もご宴会のお客様が、
 花束をご注文くださいました♪
 


 
 やっぱり花束って、いつみても素敵ですね♪
 癒されますheart04
 
 提携先のお花屋さんに聞いたら、
 「集さんには、通常の1.2~1.5倍ある量&質のあるお花を使ってるのよ!」と…。
 ありがとうございます~♪
 
 お客様にも満足される一方で、
 お花屋さんも利益があって良いですね!
 
 ウチには…手間だけ?
 いやいや、『お客様の笑顔』という、
 とっておきの幸せを頂いております♪
 
 今日もお客様のたっぷりの笑顔を頂きました。。。
 ありがとうございます!
 
 
 
 
 花束注文お受けします☆す~ぷでした^^
 

2010年3月27日 (土)

素敵な送別会を♪

『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 最近、異動や期末ということもあり、
 当店では送別会のご予約が入ることが多いです。
 
 ウチのお店では、地元で有名なお花屋さんと提携し、
 他店よりも大きく、素敵な花束をご用意できますcutecutecute
 
 
 
 今日の花束は、こんな感じでした!
 大きくて素晴らしいでしょ!?
 最近はお花の価格が、かなり高騰しているそうですが、
 「集さんには…」と、お花屋さんが奮発してくれます♪
 個人で買うより、絶対お得ですよ~!
 
 さらに10名様以上なら、スパークリングワインを1本付けちゃいます!
 お祝い事とあらば、ウチのお店からもお祝いしたい!という
 気持ちです(笑)。
 
 また、フォトサービスも好評です! ご宴会の写真を撮影して、
 お客様にプレゼント♪
 一生の思い出を形に残せるので、
 主賓の方をはじめ、参加者の方にも喜ばれます♪
 
 すべて、前日までにご予約を!
 用意しなきゃいけないことが多いので…汗。
 宜しくお願い致します。
 
 自分が行きたいお店を実現しようと、
 日々がんばっていますが…
 
 やっぱりオレは、集で宴会がしたいと思います(笑)。
 あぁ~、一度でいいから、お客様として集に行きたいheart04
 
 明日もお客様の笑顔が増えるように、
 気合入れてがんばりますpaper
 
 
 
 気合十分☆す~ぷでした^^
 

2010年3月26日 (金)

激安店


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 先日、あるリサイクルショップへ行きました。
 地元では有名なお店です♪
 
 閉店店舗や倒産会社からの仕入れをしており、
 中古品から新品まで…どれも激安!
 新品は、定価の1/6くらいの価格で破格の値段!
 中古品は…ただ同然で仕入れてちょっぴり上乗せ。
 
 そこで、新品の時計を購入!
 大きな壁掛時計が630円!
 すごい~!
 
 グラスやお皿なんかも売っていますが、
 中古品には、21円!や、10円!の値札も…。
 まぁ、あくまで使えれば良い品ですが。。。
 
 食材やら衣料品やら、どれも激安。
 まぁ、飲めれば&食べられれば&着れれば良い品ですが。。。
 
 薄利多売で在庫のみの売り切り体制。
 質より価格に注目したお店は、
 おじいちゃん&おばあちゃんにも大ウケみたいです。
 
 でも、何となく…食べ物は買う気になりません。
 口にするものは、やっぱり質を求めるべきだ!と…。
 添加物たっぷりの赤いジュースは飲めませんsweat01
 
 やっぱり飲食店は、質を求めるべきだ!と、再確認。
  
 
 
 
 捨てる神あれば、拾う神あり☆す~ぷでした^^
 

2010年3月25日 (木)

やっぱり刈谷は…熱い!


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 先日のお休みに、刈谷まで足をのばした。
 
 刈谷市は、デンソーの本社をはじめ、
 トヨタ関連の会社が密集する場所で、
 名古屋の近隣都市として賑わっている場所です。
 
 トヨタショックがあったとはいえ、
 刈谷はまだまだ好景気!?
 駅前には飲食店が多い上に、どこも繁盛しています。
 まだまだ景気が良いみたいですね。
 
 そんな中で、居酒屋甲子園で全国優勝した某居酒屋へ…。
 行きましたが、満席で座れないとのことsweat01
 残念ながら、断念しましたsweat02
 
 そこで、少し離れた居酒屋さんへ行きました。
 ここも、まずまずレベルが高い!
 やっぱり刈谷は熱いなimpact
 
 デンソーさんで潤っているとは言え、
 お店のレベルも全体的に高い。
 素晴らしい街です。
 
 実は、オレも物件を探している時、
 まず刈谷で探したんです(笑)。
 実家から近いというのもあったけど、
 商圏の景気は不況知らずだったし、
 お店のレベルも高かったから、そこで勝負したかったんです。
 
 けど…刈谷に土地を持っている人は、他人に貸すより
 自分でやった方が儲かるし、
 一度お店を始めると、損する人がいないから、
 お店を閉める人がいないから、物件が空かないんですsweat01
 
 そこで、仕方なく諦めました。。。
 
 そんな中で、勘違いしてしまう人もいるらしく、
 お盆などのお休みには、お盆メニューと称して、
 メニューを限定してしまう上に、価格を上げるお店まで…。
 そんなヘンな街でもありますw
 
 名古屋でも勢力をふるっている中堅居酒屋さんも、
 実は刈谷のお店が一番売れているとか…。
 しかも、そのお店は…カフェcafe
 名古屋の居酒屋よりも、刈谷のカフェが売れているそうです。
 
 恐るべし…刈谷!
 
 
 
 
 刈谷は熱い☆す~ぷでした^^
 

2010年3月24日 (水)

デパ地下パワー


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 先日、名古屋駅の真下…デパ地下に、
 久々に行きました♪
 
 いやぁ~、ここは不況知らず!?
 すごい人混みに、食料が飛ぶように売れていましたsweat01
 活気ある店内は、独特の雰囲気さえ醸し出し、
 つい財布の紐が緩んでしまいますねwobbly
 
 さすが、「名古屋の台所」ですわ!
 
 イオングループも、まだまだ勢いがありますね~。
 ウチの近くのイオンも、週末はすごい人混みです。
 
 けど、古くなってきた既存店は、客数がかなり減った模様。
 夜は閑散とした店舗もありますねsweat01
 これだけ大きなハコで、売上が落ちると…恐ろしい。
 ランニングコストが気になっちゃいますsweat01
 そのうちリニューアルするしか、手はないかも…。
 
 「大きい」ということは、必ずしも良いとは思いません。
 大きいことは魅力的…というのは誤解ですよ。
 
 
 
 大きくないウチのお店☆す~ぷでした^^
 

2010年3月21日 (日)

CM作成サイト


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 フラフラとネットサーフィンしていたら、
 無料で簡単にCMを作れるサイトを発見。
 ↓
 http://cmizer.com/
 
 ユーチューブなどの動画サイトも有名ですが、
 手持ちの写真でCMが作れちゃうのも便利ですね!
 
 一度、アナタのCMを作ってみてはいかがでしょうか?
 
 ちなみに、検索してもウチのお店のCMはないですよ(笑)。
 
 
 
 
 3連休ですね☆す~ぷでした^^
 

2010年3月20日 (土)

名古屋はドーナツがブーム!?


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 いま名古屋は、ドーナツが熱い!?
 
 東京で人気を博した
 クリスピー・クリーム・ドーナツが名古屋駅の
 高島屋に入り、先日オープンした。
 なんと、9時間待ちの長蛇の列が出来たらしいです!
 先頭の人は、朝5時から並んだとかsweat01
 
 そして、愛知発の某ベーカリーショップは、
 天使のチョコリングに続いて…
 「生ドーナツ」を新発売したらしい。
 焼いたり揚げたりせず、
 冷やして固めたドーナツだとか…。
 
 老舗のミスタードーナツも負けてられないですね!
 
 商売人に厳しい街…名古屋。
 名古屋を征したら、全国展開できる!と、言われます。
 名古屋人は、新しいもの好きで、
 一度は飛びつくけど…その一度に大きな評価を下します。
 気にいれば、とことん愛してくれますが、
 気に入らなければ、もう二度と購入しない…。
 
 真の評価が問われますよ!
 
 
 
 そんな名古屋人の☆す~ぷでした^^
 

2010年3月19日 (金)

牡蠣のつくだ煮


『和』をベースに『洋』のスパイス…

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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 昨日の閉店後、せっせと仕込んだ逸品は…
 
  
 
 shine広島産の牡蠣を、つくだ煮にしました♪shine 
 
 カキの身を軽く湯通しして、
 醤油と味醂とお酒と砂糖と、ちょっぴりの生姜で、
 汁がなくなるまで(少なくなるまで)煮詰めます。
 
 牡蠣の旨味が凝縮された濃厚な逸品は、
 ヱビスはもちろん、焼酎や地酒との相性もバツグンですgood
 
 ぜひぜひご賞味くださいね!
 
 
 
 旨味凝縮☆す~ぷでした^^
 

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