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2010年4月

2010年4月29日 (木)

GWですね!


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 昨日のブログ…エラー出てますねsweat01
 タイトルがない!
 書いたハズなのに…確認画面でもエラーが出るハズなのに…
 なぜかUPされました。さらに記事の編集も出来ません!
 どうしてだろう(@@;
 
 今日からGWに突入という方も多いことでしょう。
 友人も、今日から7連休だとか…羨ましいw
 
 ウチのお店は暦通りの日祝お休みで営業致します。
 4月30日&5月1日は営業しておりますので、
 お気軽にご来店ください。
 
 GWは、名古屋も天気が良さそうですね~。
 皆さんは、何をなさるんでしょうか?
 オレも、それなりに予定満載(笑)。
 せっかくのお休みだと思うと、
 つい外出してしまうんですよね!
 一日中家にいたことがありませんsweat01
 
 しっかりお休みをとって、
 気力充実させて仕事しましょうrock
 
 
 
 もう気分はGW突入!?☆す~ぷでした^^
 

2010年4月28日 (水)


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^ 
 
 今日もお客様と一緒に、
 サプライズな歓迎会?を…。
 
 
 
 
 
 
 
 大きめのケーキにロウソクを立てて、
 火を点けて…
 
 
 
 
 
 
 
 火が消えないように、
 慎重に運ぶスタッフ(笑)。
 
 
 
 
 
 
 
 そしてお客様のテーブルへ…
 これでお客様の笑顔が弾けます♪
 嬉しさこらえて写メを撮っていましたね(笑)。
 
 そんな笑顔をフォトサービスでパチリッcamera
 素敵な歓迎会になりましたね~♪
 
 主賓の方をはじめ、がんばった幹事様、
 せっせと用意したスタッフにも、
 幸せのお裾分けを頂きました♪
 ありがとうございました!
 
 やっぱりお席の時間制限が無いって…素敵shine
 美味しい料理に旨い酒、そしてゆったりとした時間と空間…。
 お客様と一緒に、充実した時間を過ごすことが出来ました♪
 
 オレも、一度でいいから…
 集にお客様として行ってみたいです(笑)。
 
 
 
 誰かオレと代わって~(笑)☆す~ぷでした^^
 

2010年4月26日 (月)

山菜採りへ…


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 昨日のお休みを利用して、
 岐阜の山へ…山菜採りに行って来ました♪
 

 
 岐阜の山ではまだ肌寒く、
 この時季でも桜が咲いていました。
 新芽の緑と山桜のピンクで、
 どの山も綺麗にデコレーションされています。
 
 
 
 ワラビはよく採れるのですが、
 タラの芽はめったにお目にかかれません。
 少し大きくなったタラの芽は目にすることが出来ました。
 誰かが根こそぎ採っちゃうんで、なかなか芽吹かないようです。
 来年のこと、命を頂くということを考えて、採ってくださいね!
 
 
 
 今年の自分の収穫は…これだけでしたcoldsweats02
 他のみんなは山に分け入り、極太ワラビを
 この何倍も袋に詰め込んでおりました(笑)。
 
 
 
 みんなからワラビを分けて頂き、
 家に帰ってアク抜きしてもらいました♪
 
 今年は寒い為か、山頂付近ではまだ生えていないようです。
 まだまだ山菜採りが楽しめるかもしれませんよw
 
 
 
 また来年も!☆す~ぷでした^^
 

2010年4月25日 (日)

ラー油人気


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 最近、ラー油が大人気だとご存じでしたか?
 ちょっと前に人気に火が点き、
 その人気が爆発していますw
 
 石垣島ラー油は入荷しても即日完売する程の大人気で、
 ヘタをすると半年待ちなんてことも…汗。
 
 桃屋のラー油もかなり人気になり、
 ラー油のシェア率60%を超えたらしいです!
 あまりに売れすぎて全国で品薄状態が続き、
 CMを一時自粛するほどの人気だそうです。
 
 ラー油と言えば、ギョウザとイメージしがちですが、
 サラダにかけたり冷奴にかけたり、
 煮物に入れたりする人もいるそうです。
 この人気で、いろいろとアレンジバージョンも
 出て来ているみたいですね!
 
 ブームなんでしょうか?
 ブームが去れば、また落ち着くかなぁ?
 
 ウチで人気の
 「羽根つき!島唐辛子ギョウザ」にも使ってみたい…
 
 
 
 
 
 
 お腹が空いてきた☆す~ぷでした^^
 

2010年4月24日 (土)

人ありき

『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日はお客様が、とてもゆっくりとした
 時間を過ごされていたように思います♪
 やっぱり、時間制限がないって…素敵shine
 
 はじめてご来店されたお客様もいらっしゃり、
 「インターネットで見ただけだったけど、美味しかった~!」
 という声も頂け、気合入れてた甲斐がありました(笑)。
 
 そして今日は営業前に、営業マンがよく来ました。
 
 アサヒビールの営業マンが来て、アサヒを入れて欲しい!と、
 微妙なニュアンスで伝えてくるけど…お断りw
 やっぱりヱビスが大好きだし、そんな自分の思いの前に、
 サッポロさんの担当者の顔が思い浮かんでいた…。
 
 また、近くのコインパーキングの営業マンが、
 「今お使いの駐車場よりウチは安くするから使ってくれ!」と。
 絶対安くするから…と言われるが、これもお断りw
 即座にお金でケリをつけようという姿勢もイヤだし、
 そんな思いの前に、今使っている駐車場を管理している
 おばちゃんの顔が思い浮かんでいた…。
 
 目先のお金を追うと、実に侘しい思いが残る。
 お金やモノって、人から人へ移るもの。
 人を通じて得ることで、その価値は大きくなると思う。
 何事も、人ありきだと再認識した一日でした。
 
 だからオレは、人情を大切にするのか???
 
 
 
 飲食店もそうでしょ!?☆す~ぷでした^^
 

2010年4月23日 (金)

弱い人間


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日は良からぬ話を耳にした…
 
 『ハイエースが盗まれた!』
 
 知り合いが使用していたハイエースが盗難にあい、
 車ごと持っていかれたそうです!
 幸いにも保険に入っていたので、
 何とかなりそうですが…。
 
 犯行はプロの仕業らしく、
 その30分前にも同じ場所でプラドが
 車両盗難にあったそうです。
 
 ハイエースは車上荒し率NO.1で、
 ナビ強盗をはじめ、車両盗難も多いとか。
 海外でも人気があり、解体して輸送され、
 また現地で組み立てて高く売られるそうです。
 
 他の知り合いのハイエースは、
 純正のイモビライザー(盗難防止装置)を
 搭載していたにもかかわらず、ナビ強盗にあったとか。
 
 こりゃもう、社外でオプションをバンバン付けた
 高いイモビを付けるか…車を変えるか…。
 大問題です!
 
 警察で、しっかりと取り締まってください!
 
 それにしても、本当に酷いことをするもんだannoy
 自分良ければ全て良し?
 10年刑務所で禁固刑にして欲しい。
 自分の犯した罪の深さを噛みしめてください。
 
 こんな人は、また同じ過ちを繰り返すんでしょうね。
 他人の手を借りないと立ち直れない、弱い人間です。
 
 盗難をしている人は、また盗難をする…
 
 麻薬で捕まった人は、また再犯する…
 
 痴漢をする人は、また痴漢する…
 
 転職する人は、また転職する…
 
 遅刻する人は、また遅刻する…
 
 なんでこんなに型にハマっちゃうんでしょうか?
 自分を変える努力を怠ると、弱い人間になっちゃうんでしょうね。
 
 皆さんも、再度自分を見つめなおしてみてください。
 型にハマっていませんか?
 そこから抜け出すと、新しい発見があると思いますよ!
 
 
 
 それにしても…怒り心頭☆す~ぷでした^^
 

2010年4月21日 (水)

サプライズのスパイラル

『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 先日やったサプライズ…。
 最後の〆に、フォトブックを仕上げて
 プレゼントしちゃいました♪
 今日届いたみたいだから…楽しみだなぁw
 オレも見てないので、見たいですw
 
 そんな今日も、またまたサプライズのご予約が…。
 張り切って頑張らせて頂きます♪
 
 相手を喜ばそうとする気持ちと行動は、
 自分に何倍にもなって跳ね返ってくる幸せheart04
 幹事様のサプライズが、主賓を始めとした参加者だけじゃなく、
 私達スタッフの心にも潤いを与えてくれる。
 
 サプライズって、素敵ですshine
 
 そんなサプライズが、得意になってきちゃいました(笑)。
 
 
 
 
 サプライズ大歓迎☆す~ぷでした^^
 

GWのご案内

『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 もう4月も下旬に入りましたねsweat01
 本当に、アッという間に時間ばかり過ぎてしまいます。
 貴重な時間を大切にお使いください。
 
 そんな貴重な時間は、ぜひウチのお店でお過ごしください(笑)。
 最近多くなってきた、ゴールデンィークの問い合わせですが…。
 
 ウチのお店は、日曜&祝日が定休日なので…
 
 ~4月28日→通常営業
 4月29日(祝)→お休み
 4月30日~5月1日→通常営業
 5月2日~5日→お休み
 5月6日(木)~→通常営業
 
 日祝定休日で、暦通りの営業日です。
 ご予約&ご来店をお待ちしております m(__)m
 
 
 
 GW何します?☆す~ぷでした^^
 

2010年4月20日 (火)

旨すぎ!手羽餃子


『和』をベースに『洋』のスパイス…

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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今夜復活!「旨すぎ!手羽餃子」♪
 
 昔、グランドメニュー入りしていた料理ですが、
 好評だったのを思い出し…今夜復活♪
 
 手羽先の中に餃子の具を入れて揚げた手羽餃子です。
 ジューシーな手羽先を、ひと味違った味わいにしてくれます。
 ぜひご賞味を~♪
 
 
 
 

 
 
 …なんて、ほがらかに言っていますが、
 世の中は混沌としていますね。
 
 豊川での引きこもり殺人
 
 普天間基地移設問題
 
 新党結成
 
 雇用問題
 
 …意見をいっぱい抱えていますが、
 長くなるので止めておきます(笑)。
 
 過去から学び、現在を潤わせ、これからに期待できる社会を
 願っています。。。
 
 
 
 未来の為に、今からひと仕事☆す~ぷでした^^
 

2010年4月18日 (日)

赤いオクラ


『和』をベースに『洋』のスパイス…

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 ちょっと食材探しをしていたら、
 赤いオクラをを発見!
 
 オクラと言えば、緑色に決まっている!と、
 ほとんどの方が考えているんじゃないでしょうか?
 探せば、いろいろと変わった食材を見つけられますね~。
 
 沖縄産の赤オクラは、「レッドサン」と呼ばれ、
 真っ赤っかのオクラです(笑)。
 
 でもこの赤色は火を通すと緑色に変化するらしく、
 茹でたり揚げたりすると…緑色のオクラになるそうです。
 生食でもOKとのことなので…サラダが一番かな?
 
 それにしても、この赤色…なんなんでしょう?w
 
 
 
 沖縄は不思議だ☆す~ぷでした^^
 

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