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2010年10月

2010年10月31日 (日)

サプライズ


 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
十人十色の情報と意見が聞ける…
shineshineshineカメレオンブログshineshineshine
 

今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 
 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日もまた、す~ぷこと、
 店長が書かせて頂きます。
 
 先日、友人が「会いたいから時間空けておいて!」と
 言われ、その後一緒に食事に行ったら…
 
 何と!サプライズでプレゼントをくれたんです!
 そのプレゼントは…
 
 
 
 当店のロゴ入りTシャツとロンパースlovely
 
 印刷屋に持ち込んで作ってもらったとか。
 敢えてナナメにロゴを入れるあたりに、
 センスの良さを感じますgood
 本当にありがとう~~~happy02感謝
 
 
 
 「夜露死苦」みたいに気合が入っている、うしろ姿…
 将来の看板娘ですheart04heart04heart04
 
 そして今日は、恒例のサプライズを♪
 
 もうやりすぎて、サプライズじゃなくなってきてる(笑)。
 
 
 
 けど、いくつになっても…嬉しいですよね♪
 おめでとうございます~~~sunsunsun
 
 さぁ!台風も去った明日は…みんなでBBQだ!
 楽しんできますnotes

 
 
 早く寝なきゃ☆す~ぷでした^^
 
 

shineshineshineshineshineshineshineshineshine 天に星 地に花 人に愛 shineshineshineshineshineshineshineshineshine


『名古屋コーチンのだしまき』をはじめ、素材までこだわった美味しい料理が続々登場!

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2010年10月30日 (土)

謎のホルモン

 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???

 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日も遅くなったので、
 店長が書かせて頂きます(^^ゞ
 
 最近ホルモン屋が増えすぎて、
 潰れるお店も出てくるほど。
 そのお陰で?ホルモンの原価はぶっちゃけ…高騰しています!
 
 昔はホルモンと言えば、誰も見向きもしない
 廃棄食材でした。
 
 ”ほおる(捨てる)もん”→”ホルモン”が語源とか。
 
 1キロ数十円…なんて部位はザラでした。
 
 ところが最近のホルモンブームで、
 高値で売れているんですよね。
 
 そこで、まだまだ廃棄している二束三文の部位を
 買い取って手を加えて売りだすことも…。
 タダ同然のホルモンが数百円~数千円に化けるんだから、
 ホルモンブームは止まらない?
 
 でも、今まで不味くて食べようともしなかった部位…
 「実はこんな所!?」って言う部位まで、
 堂々と「牛ホルモン」「豚ホルモン」と名乗って
 売り出すのはいかがなものかと…汗。
 
 「ホルモン」と一言で言ってもいろんな部位の総称で、
 消費者の誤解を招くようなお店も混在するのは確か。
 
 あのホルモンは謎だった。。。
 
 
 
 
 
 表示基準ってあるんですか?☆す~ぷでした^^
 


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2010年10月29日 (金)

ランチ台無し

 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 
 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日はスタッフが遅くまでがんばってくれ、
 夜道は危ないので早めに帰らせた為…
 こんな時間に店長登場です(笑)。
 
 先日ランチを食べようと、
 とあるショッポングセンターの
 フードコートへ足を運びました。
 
 何度か行っている場所なんで、
 大体のお店は分かるけど…
 ちょっと新規開拓をしようと思い、
 新しいお店に行ってみた。
 
 まずは、「いらっしゃいませ」の一言もなく、
 無言の先制パンチrock
 
 ここで止めておけば良かった…。
 
 「早く注文しろよ!」と言わんばかりに
 伝票にボールペンで書く準備だけは万全。
 
 注文してお金を払い、番号札をもらう。
 
 呼ばれて取りに行き、サービスは完結。
 
 その間一切、「ありがとう」と言わない、目を合わせない。
 女の子のスタッフですよ。。。
 
 いやぁ~、久々にこんな体験しました!
 サービスの「サ」の字もない接客。
 お金をもらう意識が低すぎる。
 そしてそのお店の社員のレベルの低さ。
 トレーニングもしないのか、
 当たり前に思っているのか、
 客を捌くことしか頭にないのか。
 
 そしてひと口食べた料理は…まずーーー!annoy
 ひと口で不味いのに、これを全て食べなきゃと思うと、
 「完全にランチを失敗した」と、思わざるを得ない。
 
 0点以下の、マイナス評価だよ…。
 
 
 
 
 
 オレのランチタイムを返してくれ☆す~ぷでした^^

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2010年10月27日 (水)

新しいこと始めました


 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 

sunwave担当はちほですsun

今日はいつものごとくごはんだけ食べに学校に
行きましたshine
まぁ食べる事が勉強ですからねconfident

オードブルは魚のテリーヌ
スープはかぶときのこのスープ
メインは牛肉の煮込み
デザートはさつまいものムースでしたhappy01

久しぶりにフルコースちゃんと食べた気がして
嬉しかったですdeliciousnotes

そういえば昨日入校しましたpaper
かなちーさんと同じ自動車学校ですbud
すごく行くのしぶってたんですけど、このままじゃ
一生車に乗れない!と思いなおして
昨日しぶしぶ行きましたconfident

まわりの友達もあなたも持ってたの!?
って子が免許持ってるんですよねー
私完全に出遅れたなぁcoldsweats01
でもこんなにいやがってるのにちゃんと
行けた事にびっくりですcherry

でもみんなからは絶対ちほは免許とっても
ずーっと自転車そう・・って言われますhorse
まぁ自分でもそう思いますmaple
でも車乗り始めたら意外と運転することに
めざめちゃうかもしれないですよねclover

せっかくとるんならペーパードライバーにはなりたくないし、
でも免許とったら車も欲しくなっちゃうんだろうなぁ~。
車って一番安くていくらで買えるんですかね?

明日は入校式cancerなんだかんだいってますけど、
がんばりたいと思いますrockshine

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2010年10月26日 (火)

名古屋だから??


 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 

こんばんはshine
火曜担当のともちゃんですhappy01


今日は風が強くて寒かったですねsweat01
寒くなると鍋とか、おでんが食べたくなりますhappy01


ついこの前、晩御飯で「味噌おでん」が出たんです。
大根に味が染みて美味しいっ…heart04
ご飯も進みますしね。

だけど、ずっと食べてるとくどくなってしまってsweat02
私は普通のおでんに少し味噌をつけて食べるくらいが丁度いいかなcoldsweats01と思ってしまったり。


味噌煮込みうどんも味噌が濃いのと、麺が固い?芯がある感じが苦手なんですsweat01
味噌カツは好きなんですが…不思議。

味噌が入った料理が多いのは、やっぱり『名古屋だから』なのでしょうか?


コンビニでおでんを買った時も味噌が入ってますしねcatface


家族や友達とわいわい話しながら温かいおでんや鍋を食べるconfident良いですよね。

お腹がすいてきたので今日はこの辺りで。笑

また来週お願いしますflair

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2010年10月25日 (月)

謎の野菜にせまってみよう!パート1(笑)


 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 


こんばんはshine
かなちーですdelicious


最近よく友達を家に呼んで、ごはんを作って振る舞う機会が多いんですrestaurant
先日の土曜日も、アボカドクリームパスタ・ほうれん草とピーマンの緑パスタの二種&ナスと人参の洋風チーズケチャップ炒め・煮豆とじゃがいものアジアン風・マカロニサラダを作りましたgood

友達は全部オイシイ!と綺麗に食べてくれたのですが、なんだかアボカドが思っていたよりも堅くて…
レシピでは「マッシャーで潰す」とあるのに潰れてくれずsweat01

なかなか熟す頃合いが分からず、苦戦中なんですcoldsweats01
熟してないとあまり美味しく食べられないし、かと言ってあんまり熟しすぎてると包丁がツルツルすべっちゃうんですよね…

スーパーにあるとすぐ買っちゃうって友達も居たりして、好きなひとはすごく好きだけど、なんだか謎が多い気がしません?

どうやって実が出来るんだろう、とか。
そもそも、アレは実なのだろうか、とか。笑


「森のバター」なんて言われてるけど、アボカドって実際どんな野菜なんだろうsign02


さっそく、調べてみました(笑)

↓↓↓↓

●別名、ワニナシ(鰐梨)と言われ、主にメキシコや中央アメリカ原産。
●低温に弱く、主に熱帯や亜熱帯で生育される。
●木の高さは、約25m程度の大きさに育つ。
●濃い緑色の果実をつける。
●5月に花が咲き、11~12月ごろに収穫される。
歴史は古く、ペルーの遺跡からアボカドの実をかたどった土器が発見されている。
●日本では「アボド」と呼ばれることが多いが、「アボド」が正しい名称。
●スペイン語では、弁護士を指すことば。
●ワニナシと呼ばれていたのは、昭和40年代ごろ。
●サラダやタコス、サンドイッチ、ハンバーガーなどに用いる事が多い。
●レモン、かぼす、マヨネーズ、醤油、メープルシロップなどと相性が良い。
●ブラジルでは、デザートやのみものにもされる。

●日本の店頭で販売されているものは、完熟していない場合が多く、堅くて苦味がある。常温で放置しておくと追熟して、美味しくなる。
脂肪分が豊富であるため、森のバターと呼ばれている。しかし、この脂肪分はほとんどが不飽和脂肪酸であるため、コレステロール値をあげる心配はない
ビタミンEが多く含まれる。アボカド一個半程度で、成人男性の適正摂取量10mgが摂取できる。
天然ゴムに対するアレルギーがあるひとは、アボカドで症状がでる場合もある。
●ペットや家畜に与えると毒性を示すことがあるので、人以外に与えるべきではない。

レモンをかけると変色を抑えることができる。
●日本では和歌山県で生産されているが、ごく少量。
●国内で販売されているものは、ほとんどがメキシコからの輸入品である。

●簡単に種を発芽させて、観葉植物として楽しめる。取り出した種を洗剤で洗い、半分ほど水に浸けておく。夏場であれば、一週間ほどで根がでるため、そこから鉢土に植えるとよい。

【※ウィキペディア参照】


いかがですか?

意外な点が結構ありますよねflair
特に、アレルギーの話と観葉植物にできるなんて話は、私は初耳ですshine


天然ゴムアレルギーではないですが、私も少しアレルギー体質なので、こういった情報は、けっこう重要だったりしますpc
アレルギーって、割と意外な食べ物でも発症するひとは発症しちゃうんですsweat02

私の場合は、発症する食べものに偏りがないようで(ウォー○ーイ○ゼリー、ガム、チョコ、パン、菓子、市販の胃薬など。でも大体は、それぞれ特定した商品のみで大半の同じ食品には、全く反応しない様子…)
何なのか分かりづらく、今まで発症した食品に関して共通するものが、添加物など、おそらく自然物じゃないのでは?という推測しか、自分の力ではどうにも出来ず…typhoon

アレルギー源の検査をしていないので詳しい原因が分からないのですが、ちゃんと調べておくべきだなぁ。とは思っていますが、なかなか踏み込めずsweat01
どんな検査なんでしょうかthink時間も掛るといいますしcoldsweats01
もう大人なのですが、病院も注射も大キライで…恥ずかしながら怖いのですsweat01

と、アレルギーの話は置いておいて。

アボカド」と言えば、集いの新メニューにも「アボカドサラダ」があるんですよねheart01
少しまえの話ですが、新メニューの考案をしていた際に、試食させてもらったんですrestaurant

レタスのじゅうたんの上に、熟したアボカドとオニオンスライスnotes
更にsign03その上から、ガーリックチキンステーキに使用されている特製のたれ&自家製のオーロラソースが…shine

おすすめですheart04


ぜひ一度、お試しあれhappy02


では、日付も変わりそうなので、この辺りで(笑)
おやすみなさいsleepy

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2010年10月24日 (日)

定価837000円の●●購入

 
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日はす~ぷこと、
 店長が書かせて頂きます(^^ゞ
 
 先日、プロジェクターからバチン!と音がして、
 突然画像が見れなくなった。 
 
 あぁ、またか…weep
 
 プロジェクターはランプの使用時間に寿命があり、
 球切れしてしまうのだ。
 今回も球切れ。
 そして、その球が…ヤケに高価sweat01
 前回はメーカーに取り寄せてもらい、
 定価で17800円…ランプひとつがですよ!
 
 ネットであちこち球を探してみたが、
 若干安くなる程度。
 
 それならば…
 
 以前までの暗かったプロジェクター…
 球交換の度に高価なお金を払う事に嫌気がさし、
 超高輝度のプロジェクターをオークションで物色eye
 そして見事に競り落としました♪
 しかも、前のプロジェクターの球の定価と同じくらいの金額で、
 新しいプロジェクター本体を購入できました(もちろん球付きw)。
 その本体の定価は…なんと約84万円!
 
 
 
 写真ではよくわかりませんが、
 めっちゃ明るくて細部まで見えます!
 店中がその光に包まれそうです(笑)。
 
 そして今日は、これでお客様が野球観戦baseball
 中日サヨナラ勝ちで大満足でしたねwink
 
 
 
 100インチプロジェクターで四季の映像を見ながら、
 ゆっくりと食事するのも良いですねmaplemaplemaple
 
 
 
 くつろぎダイニング☆す~ぷでした^^
 
 

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2010年10月22日 (金)

~おいしいゆで卵~


 
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こんばんは\(^o^)/
お疲れ様です

金曜日担当の『くみ』です。

10月も3分の1が終わっちゃいました(-_-;)
衣替え終わりましたか?
私はまだちゃんと終わっておらず、中途半端状態です。
毎年『この時季どんな洋服を着てたっけ?』て思いませんか?
特に春先や夏の終わり~秋にかけて。
会社勤めしている時はすごく困りました。
私だけじゃないですよね?


先日、テレビで『ゆで卵』についてやっていました。
ゆで卵の殻がむけにくくて、ボロボロで、半分くらいの大きさになっちゃった経験ありませんか?白身が殻にたくさんくっついちゃって・・・(>_<)
きっと経験ありますよね?
『ゆで卵』作る時、何か工夫していますか?
例えば、水から茹でる、茹で終わったら冷水にしばらく漬けておく、卵を常温にしてから茹でる、などなど・・・・・

新鮮すぎる卵に、これらの工夫をしてもボロボロになって、おいしいゆで卵が出来ないそうです。
むきにくい原因は卵の中の『二酸化炭素』。
この二酸化炭素が卵の中にあると、ガスを含んだまま固まって、ボロボロ・スカスカになるみたい。
冷蔵庫で寝かせることによって、殻の外へ二酸化炭素が出て、白身がプルンプルンでおいしいゆで卵ができるそうです。
新鮮な卵でゆで卵を作りたい時は、卵のとがってない方に小さいヒビを入れて二酸化炭素を逃がしてあげることで、プルンプルンのゆで卵ができるそうですよ!!
私が最近ゆで卵で失敗しないのは、賞味期限近くて残りそうな時に作る事が多いからなんだぁ~。
茹で方がうまいからではありませんでした(*^_^*)
今度は新鮮な卵でプルンプルンの『ゆで卵』作ってみます!!

それではまた来週(^.^)/~~~
おやすみなさい☆☆☆


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2010年10月21日 (木)

明日決行!!

 
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こんばんは!
木曜日担当のゆうかりんですhappy01cute

最近一週間がすぎるのがとても早く感じていますflair

今日なんか外を歩いていたらもう
クリスマスケーキや、おせち料理、
年賀状の申し込みが始まっていましたsign03


一年が経つのは早いですねsign03shine


今日のブログは明日のサプライズについて
書きたいと思いますsign03sign03shine

実は明日、私は学校で友達と一緒に
誕生日を迎えた子の誕生日会を
どっきりで計画中なんですheart01


前々から計画はしていたんですけど
日にちを決めたのは今日何なんですけどねw
日にちがなかなか合わないため
急になってしまったんですsweat02


今計画しているのは明日朝みんなで
学校で集まってケーキやお菓子を
準備して、主役となる友達には
悪いんですけど嘘をついて
「一緒に勉強しよう!」
と呼びだしてどっきりサプライズを
計画していますuphappy02


もちろんみんなで買った
プレゼントも用意してますbleahheart04


喜んで貰えるとうれしいですねshine


私も5月が誕生日なんですが
まだ入学してまもないのにみんなで
私の誕生日を祝ってくれましたbirthdaylovely


その時はとても嬉しかったですheart01
まったく予想もしていなかったので
ほんとにびっくりしましたが
とても嬉しかったですhappy01heart04
さすがサプライズww


プレゼントは入浴剤やせっけんなどの
美容系のものと何故かパンツをもらいましたw
ベティちゃんのかわいいのを貰いましたが
今まで、何回か学校の友達の誕生日会をしましたが
パンツのプレゼントは今のところ私だけですww

謎ですがありがたいですsign03happy01

それから、誕生日と言えばケーキsign03

なんですが、、、
みなさんは何ケーキが好きですか??


今の季節はモンブランとかありますけど、
ケーキは色々種類があって迷いますねcoldsweats02


それと私はあまり甘いのが得意では
ないのでなかなかわからないんですshock


高校時代に友達とスイーツの食べ放題に
行きましたがやはりあまり
食べれませんでしたbearing


そのかわりにパスタなど普通に
ガツガツと食べていましたhappy01


明日のケーキは何にしましょう?
サプライズが成功することを祈りますshine


では今回はこのへんでhappy02

ゆうかりんでしたcute

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2010年10月20日 (水)

今年もあとちょっとですね


 
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
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担当はちほですpaper

今日は学校の一階レストランでサービスをしましたpaper

料理説明を分かりやすく簡潔に言うという目標を決めて
今日は楽しくサ-ビス出来ましたshine

オードブルはサーモンときのこのロール、ヨーグルトソース

これはヨーグルトと生クリームとトマトピューレを合わせた塩、
胡椒したソースとクールブイヨン(野菜のくずなどのブイヨン)
をゼラチンで固めたゼリーをそえて食べますflair

スープはチーズのスープ

これは浮き身にりんごとマッシュルームを使ってさっぱりとしてますdelicious

メインは鶏肉のソテー、シャスール風

シャスールとは狩人という意味で、狩りの時期にぴったり
のこの季節なので、きのこ(まいたけ、しいたけ、ぶなしめじ)
をふんだんに使ったソースですtulip

デザートはガトーショコラ

生キャラメルに隠し味でハチミツをいれたソースと一緒に
食べますnotes

これだけ私のクラスメートが考えた料理をここの学校の生徒
なら300円で食べれますlovely
でも学園祭とかの行事になると一般公開しますhappy01

flair就職決まりましたーshineshine
これで私も来年から社会人sign01もっともっと
しっかりした人にならなければ・・・
でもきっとこのままマイペースにだらだら生きていきそう。
今年もあと2ヵ月ほどで終わりですね。みなさんもかぜを
ひかないよう、来年にそなえて今年やるべき事をがんばりましょうbud

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