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2010年12月

2010年12月30日 (木)

ありがとうございました♪


 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
十人十色の情報と意見が聞ける…
shineshineshineカメレオンブログshineshineshine
 

今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 

 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 締めくくりは…もちろん店長ブログですheart04
 
 当店は本日が仕事納めgood
 今年もご来店ありがとうございましたhappy02
 来年も宜しくお願い致しますlovely
 
 新年は1月4日(火)より営業致します
 皆様のご来店をお待ちしておりますm(__)m
 
 今年を振り返ると…少しは成長出来たと感じます。
 いろいろなことにチャレンジしたし、
 いろいろと考えることも多かった(笑)。
 その分、行動に移せたことがいくつもありました。
 
 その結果、昨年以上にお客様の笑顔を見ることが出来ましたlovely
 
 ご来店されたお客様に感謝heart01
 
 頑張ってくれたスタッフに感謝heart01
 
 集を取り巻く皆様に感謝heart01
 
 本当に、本当に、ありがとうございましたhappy02
 来年は今年以上にお客様に喜んで頂こうと、
 更なる努力をしていきます!!!!!
 
 年末年始は、厳しい寒さのようですsweat01
 風邪など引かぬよう、ご自愛ください。
 
 それではまた来年お会いしましょうpaper
 
 
 
 来年も宜しくお願い致します☆す~ぷでした^^


shineshineshineshineshineshineshineshineshine 天に星 地に花 人に愛 shineshineshineshineshineshineshineshineshine


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和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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集(つどい)は、エコキャップ回収活動に参加!小さな努力が大きな幸せに…
 
   

2010年12月29日 (水)

明日は年内最終営業日ですよ!


キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
十人十色の情報と意見が聞ける…
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 
 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日も遅くまでスタッフが…ありがとうheart01
 だからやっぱり店長ブログ(笑)。
 
 本日は雨の中、たくさんのお客様が
 ご来店くださり、本当に感謝していますheart04heart04heart04
 そして入店出来なかったお客様、申し訳ありませんでしたsweat01
 
 明日はいよいよ、年内最終営業日!!!
 今年一番の全力投球で営業するつもりですgood
 時間帯により掘りごたつのお席にも空きがありますので、
 ご来店をお待ちしておりますm(__)m
 
 あ!カウンター席ならいつも空いていますよ(笑)。
 
 最近は年末の特番ばかりで
 テレビもつまらないですよねーsweat02
 長時間の番組ばかりだから、
 見るのが疲れるdash
 
 やっぱり外出したくなりますよね。。。
 
 来年はどんな年になるんでしょうか?
 
 世の中に…
 
 食べ物に…
 
 子供達に…
 
 明るい年になって欲しいと願っています。
 そんな明るい未来に、貢献出来るよう、
 自分自身も頑張っていきたいと思いますgood
 
 さぁ!ラストスパート頑張るぞーーーrock 
 
 
 年賀状印刷中☆す~ぷでした^^
  

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2010年12月28日 (火)

年末年始の営業案内

 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
十人十色の情報と意見が聞ける…
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 
 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日も店長ブログですsweat01sweat01sweat01
 
 今日も大混雑の銀行でしたねcoldsweats02
 そして大渋滞の車の中、出勤coldsweats02
 働く前から疲れそうな師走です。。。
 
 年末年始ですが…
 12月30日(木)~1月3日(月)までお休みを頂きます
 
 新年は1月4日(火)17時より通常営業致します
 皆様のご来店をお待ちしております。
 
 今年も残すところあと僅かですが、
 忘年会もラストスパートでしょうか?
 
 明日はお席に余裕がございますので、
 お気軽にご来店くださいm(__)m
 
 明後日の29日(水)は多くのご予約がありますが、
 早めの時間帯なら掘りごたつも空いております。
 一度お電話でお問い合わせください。
 
 さぁ!今から年賀状作りますrock
 
 
 
 元旦に間に合うのか?☆す~ぷでした^^
 

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2010年12月26日 (日)

ユニフォームがない!!!

 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 
 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日も店長ブログですsweat01sweat01sweat01sweat01sweat01
 
 クリスマスも終わりましたね~bell
 
 約1ヶ月間飾られたツリーも、
 今日で見納め…
 
 
 
 お疲れ様でしたbleah
 また来年も宜しくね♪
 
 クリスマスが終わると、
 新年が目前まで迫り、
 さらに慌ただしい毎日ですよねdash
 
 先日の金曜日も、出勤時に銀行が人で溢れていて、
 長蛇の列に並び…
 
 一般道も、年末最後の営業金曜日で
 会社の車も多い上に、
 クリスマスのケーキを買う人で
 ケーキ屋さんの前は大混雑dashdash
 
 高速使おうかと思ったら、
 高速道路は乗口から出口まで
 果てしない渋滞で固まっているdashdashdash
 
 仕方なく下道に回避するが、
 もちろん下道も大渋滞dashdashdashdash
 
 裏道使って、ようやくお店に辿り着いたら、
 ユニフォームが無い!!!
 クリーニング業者さんが古いモノを回収だけして
 新しいユニフォームを返し忘れているsweat01sweat01sweat01
 
 急いで電話したら、すぐに持ってきてくれる!と。
 
 幸い、新しいユニフォームが2着だけあり、
 それを着てオープンするが、
 スタッフが出勤してきたらユニフォームが確実に足りないsweat01
 
 私服で働いてもらうか!?
 
 イヤイヤ、そんな訳にはいかないsweat01
 
 2人だけで営業するか?
 
 イヤイヤ、無理ですsweat01
 
 あれこれ悩んでいたら、高速飛ばして
 業者さんがユニフォームを届けに来た!
 スタッフの出勤に間に合って良かったよ~sweat02
 
 年末年始、慌ただしい中で事故や火事も多いので、
 ご注意くださいねpaper
 
 
 
 
 焦った☆す~ぷでした^^
 


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2010年12月24日 (金)

クリスマスプレゼント♪

 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 

 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日も店長ブログですsweat01sweat01sweat01
 
 メリークリスマスbellbellbell
 雪も降りそうな寒さですねthunder
 風邪など引かないようにご注意くださいrock
 
 イヴもクリスマスも仕事の為、
 娘にひと足早いクリスマスプレゼントをあげました♪
 
 
 
 ロディのボールハウスbaseball
 ゲームセンターなんかにある、
 ボールいっぱいの広場…アレの家庭版ですw
 
 
 
 逆光での撮影で分かりにくいですが…汗。
 ミニーの三輪車gemini
 
 後ろのレバーでハンドル操作ができ、
 親が進行方向を決めれます♪
 タイヤへの巻き込みなどないように
 ガードやロックなどの
 安全具がしっかりしているものです♪
 
 
 
 成長に合わせて完全な三輪車としても使えます!
 乗り物好きな娘は喜んでいます♪
 
 
 
 「ヨロシク~scissors」みたいな
 乗り方すんなってsweat01
 
 慣れてきたのか、サドルに立ち上がり…
 ハコ乗りすんなってsweat01sweat01sweat01
 
 やんちゃな娘になりそうだcoldsweats02
 
 
 
 ケーキは嫁が…☆す~ぷでした^^
 

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2010年12月23日 (木)

空席情報&「うめご」

キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
十人十色の情報と意見が聞ける…
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 


 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 そうです、今日も店長ブログですsweat01
 
 今日も満席の掘りごたつでしたsweat01
 早い者勝ちでお席の予約が埋まり、
 その後の予約電話を何件お断りしたことか…crying
 知り合いの方の予約までお断りすることに…bearing
 
 当店を選んで電話してくださったのに、
 本当に申し訳ありませんでしたsweat01sweat01sweat01
 
 無事に予約出来て、本日ご来店くださったお客様は
 本当にラッキーでしたねshine
 喜んで頂けましたか?
 スタッフ一同、精一杯頑張らせて頂きましたgood
 そんなスタッフに、またまた感謝happy02
 
 明日は祝日…定休日。
 お休みを頂きますm(__)m
 
 明後日は金曜日のクリスマスイヴbellbellbell
 掘りごたつ席もご用意できますので、
 ご来店をお待ちしておりますheart04
 
 ところで、「うめご」ってご存知でしょうか?
 
 知っている方は、
 かなりの食通の方か…
 和食の職人さんか…
 酒飲みの方でしょう(笑)。
 
 「うめご」とは、
 サメの皮を細かく刻み、そのコラーゲンで固めた、
 醤油をベースの味にした”煮こごり”です。
 珍味すぎるでしょ~(笑)。
 でも、コラーゲンたっぷりの逸品です♪
 
 そんな「うめご」が、おすすめメニューに登場♪
 当店では、辛子酢味噌に軽く付けてお召し上がり頂きます♪
 
 数量限定なんで、お早めにご注文くださいねpaper
 
 
 
 忘年会ラストスパート☆す~ぷでした^^
 

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2010年12月22日 (水)

マグロの脳天

 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
十人十色の情報と意見が聞ける…
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 
 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 雨の中、ご来店くださったお客様に感謝heart01
 
 スタッフが遅くまで頑張ってくれたことに感謝heart01
 
 集を取り巻く皆様に感謝heart01
 
 そんな訳で、また店長のブログですsweat01
 
 生鮮食品は自分の目で確かめたい為に、
 いつも八百屋や魚屋には毎日のように
 顔を出しています。
 
 そこで、魚屋で目にとまったのが…マグロの脳天
 
 一本肉で、もちろん1匹のマグロから
 一本しか取れないワケで…超貴重♪
 
 大トロのようなサシが入り、
 実に旨そうだったhappy02
 
 貴重な部分だけに、ちょっと高値でしたsweat01
 刺身で十分食べられるけど、
 火を通した方が旨味が増すとか…。
 
 それを聞いて、調理法に迷い、
 購入は見送りましたsweat01
 
 食べてみたい!という方は、
 ご相談ください♪
 
 貴重な品だけに、入荷も不安定なようなので、
 予めご相談くださいねpaper
 
 
 
 明日も精一杯頑張ります☆す~ぷでした^^
 


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2010年12月21日 (火)

いろいろな野菜

 
キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
日替わりで集のスタッフ全員登場♪
十人十色の情報と意見が聞ける…
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 

 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日も遅くまでスタッフが頑張ってくれたので、
 こんな時間に書くのは…店長です(笑)。
 
 本日もご来店ありがとうございましたheart04
 入店出来なかったお客様、申し訳ありませんでしたsweat01
 
 また、頑張って遅くまで働いてくれたスタッフのみんな…
 感謝してますwink
 
 明日は、掘りごたつのお席に空きがあります!
 お席の予約は早い者勝ち!
 お電話一本で掘りごたつのお席を確保致しますので、
 お早めにご連絡くださいm(__)m
 
 話は変わりますが、
 最近「野菜」が変わりつつあります!
 近年、牛肉→豚肉→鶏肉とブランド化してきましたが、
 昨年あたりから「新野菜」に注目が集まっています。
 
 品種改良がかなり進んでいるようで、
 「アイスプラント」や「スイスチャード」、
 「マイクロリーフ」や「スティックセニョール」など、
 知らない人も多いのではないでしょうか?
 
 例えば、大根。
 大根と言えば、白かったり、青首大根を想像しますが、
 最近は黒い大根や赤い大根も市場に出回ってきましたよ!
 
 黒い大根…想像出来ますか?(笑)。
 皮の部分は真っ黒なんですが、
 中心は白いんですよbleah
 
 色が変われば、やはり味も変わるワケで…
 ひと口で「大根」と言っても、
 色も味も栄養も、変化が楽しめるようになってきました♪
 
 来年は、こういった新しい食材も
 積極的に取り入れたメニュー構成を考えていこうと思います。
 
 料理に「彩り」は大切な要素。
 目でも楽しめる料理にしていこうと思います。
 
 また年初めから、
 導入しようと考えているモノがありますpaper
 年賀状でご案内しますね~(笑)。
 
 ではまた明日、
 お会い出来るのを楽しみにしていますheart01
 
 
 
 年賀状書かなくちゃ☆す~ぷでした^^
 
 
 

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2010年12月19日 (日)

良からぬお店

 
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今日のブログを書いてくれたのは…
 
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日は土曜日♪
 お客様もゆっくり寛がれ、
 スタッフも遅くまで頑張ってくれて…
 お客様とスタッフに、本当に感謝heart01
 
 残った後片付けに、残務処理で…
 朝日を拝みそうな時間になってしまったsweat01
 もう何時間働いているのか…
 途中の記憶がございませんbearing
 
 中途半端に、やり残したくない性分でしてsweat01
 
 明日は定休日…お休みを頂きます。
 明後日もご予約を頂いておりますが、
 掘りごたつ席が1席だけ空いております!
 お席の予約は早い者勝ち!
 ご予約&ご来店をお待ちしておりますheart04
 
 ところで今日、お客様と会話したら…
 ひどいお店があったそうです!
 
 あるお店に予約したいと電話したところ、
 「アンタ!この時期に予約取れると思ってんのか!」と、
 怒鳴られたそうです!!!
 
 ひどいお店ですよねーーーannoyannoyannoy
 
 かなり前からお店探しをされていたのに…
 失礼な所など全くない、本当に良いお客様なのに…
 
 そしてお店を探し…数ある飲食店の中から、
 当店を選んで頂いたそうです 感謝heart04
 
 自分に深々と頭を下げてくださり、
 感謝の気持ちを伝えてくれたお客様ですよ!
 
 そしてさらに、新年会の口約束(笑)まで
 してくださりましたheart02
 
 こちらこそ、感謝の気持ちで胸がいっぱいになりました。。。
 
 それにしても、先のお店…
 利用者としても、同業者としても、
 許し難いお店ですannoypunchannoy
 店名公表してやろーーーかbombbombbomb
 
 憤りがおさまりません。。。。。。。。。。。。。
 
 
 
 感謝の気持ちを忘れない☆す~ぷでした^^
 

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2010年12月18日 (土)

手羽先唐揚げのテイクアウト


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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日も遅くまでスタッフが頑張ってくれたので、
 こんな時間のブログは…店長です(笑)。
 
 今日は忘年会が集中する金曜日とあり、
 多くのお客様がご来店…ありがとうございましたheart01
 喜んでもらえた上に、新年会のご予約まで…感謝heart04
 本当にありがとうございます!!!
 
 明日も掘りごたつは満席ですが、
 カウンター席なら空いております
 皆様のご来店を心よりお待ちしておりますm(__)m
 
 お席の予約は早い者勝ち…ご予約はお早めに(笑)。 
 
 ところで最近、
 ジワジワと人気が高まりつつあるのが…手羽先の唐揚げ。
 手羽先の唐揚げをお目当てに、
 食べに来店されるお客様もいらっしゃいますw
 
 先日も、手羽先の唐揚げを持ち帰りたい!という
 お客様がいらっしゃいました♪
 何でも、from東京のお客様で、
 東京に持ち帰るとかheart04
 
 東京にも集の手羽先が進出ですか!と、
 ちょっと嬉しかったり、ワクワクしたり(笑)。
 
 当店の手羽先唐揚げは国産地鶏の手羽先で、
 調理法や味付けにも一工夫してあります。
 手羽先で有名な「●ちゃん」よりも
 美味しいと自負しています(笑)。
 ご来店の際は、ぜひご賞味くださいね♪
 
 また、手羽先だけじゃなく、
 人気の「ごぼうの唐揚げ」など、
 お持ち帰りには出来る限り対応致します。
 気軽にご相談くださいね♪
 
 それでは明日も頑張ります!!!!!
 
 
 
 名古屋名物も充実☆す~ぷでした^^
 

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