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飲み物/お酒 Feed

2012年8月30日 (木)

モヒート


 

 

 お疲れ様です、こんばんは^^

 

 最近は少し過ごしやすくなりましたね。

 でも、風邪引きさんも多いようです…お気を付けください。

 

 そんな風邪も残暑も吹き飛ばすカクテル!

 

 Photo_4

 

 『バカルディ・モヒート』

 

 ラムをベースにミントの爽快感が強烈なインパクト!

 通好みなカクテルです。

 

 サッポロさんが、「今年はモヒートが大人気で…」と、

 イチオシしてくるもんで飲んでみたけど、オレは苦手(笑)。

 ミントというと、どうしても歯磨き粉系の洗剤的な印象が拭えないsweat01

 何度飲んでも苦手なカクテルだw

 

 でも、この爽快感…夏らしいサッパリとしたカクテルです♪

 飲みたい方は、メニューに載ってないので、スタッフまでお尋ねください。

 

 あ!今週の金曜日…お席に余裕があります!

 皆様のご予約&ご来店をお待ちしております♪

 

 

 

 

 8月も終わるのか…☆す~ぷでした^^

 

 

 

 

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和洋折衷ダイニング 集(つどい)
■時間制限のないお席でゆっくりと…
和洋折衷ダイニング 集(つどい)
地下鉄鶴舞線鶴舞駅 徒歩3分
〒460-0012 愛知県名古屋市中区千代田2-18-7(地図
【TEL】 052-252-2202
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2012年7月12日 (木)

夏ヱビス、真っ盛りフェア


 

 お疲れ様です、こんばんは^^

 

 最近暑くなって来て、夏本番を迎えようとしていますね!

 自分は、灼熱のキッチンで汗ダクですsweat01

 

 そんな暑い夏の日に、ちょっと贅沢なヱビスはいかがでしょうか?

 

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 当店は、ヱビスビールを専門に扱っています!

 ビールの鮮度から品質管理までバッチリ♪

 キンキン冷え冷えの、最高に美味しいヱビスをお届けします!

 

 もちろん、飲み放題も生ヱビスです。

 ご宴会にも、「まずはビール」から喜ばれています!

 

 アナタが白い泡ヒゲを付けた姿が見たい(笑)。

 

 あ!タイトルにもあるように、ヱビスのフェアにも参加しています♪

 お楽しみに♪

 

 

 

 

 120年も愛され続けているヱビスが大好きな☆す~ぷでした^^

 

 

 

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2012年7月 3日 (火)

プレミアム・ソフトドリンク


 

 お疲れ様です、こんばんは^^

 

 もう7月に突入coldsweats02

 今日のお昼はとても暑く、

 突き抜けるように青い空に、サンサンと照りつける太陽。

 夏の到来を感じていましたsun

 

 そんな暑い日中を過ごされたお客様、

 今日はプレミアム・ソフトドリンクがよく出ていました♪

 

 Photo

 

 「未成年の梅酒」

 本物の梅酒の味わいをそのまま感じる、ノンアルコール梅酒。

 梅酒も好きな自分が、一度飲んでハマり、

 遂にメニュー化までした、ノンアルコール梅酒。

 

 飲酒運転の問題もあり、ノンアルコールドリンクも市場に多く出回ってきました。

 ノンアルコールビールをはじめ、ノンアルコール焼酎や

 ノンアルコールワインまで発売されているのをご存知!?

 

 当店は以前から、プレミアム・ソフトドリンクとして、

 運転手や下戸の方にも楽しんで頂けるようにしています。

 

 高価なソフトドリンクって、容量が大きくとても高かったりして、

 当たれば良いけど不味かったりしたら後悔するじゃないですかぁ(笑)。

 そこで自分が美味しいと思うものだけを取り揃えました!

 いろいろと高価なドリンクを自腹で飲みあさり、

 かなりの自腹を費やしての選りすぐりです(笑)。

 当店で一杯づつなら注文しやすいですよね♪

 

 未成年の梅酒の他にも、

 ●とろける完熟マンゴー

 ●100%ストレートみかん

 ●濃厚!ピンク・グァバ

 ●洋ナシのマリアーナ

 ●完熟パイナップル

 ●フレッシュピーチ

 などがあります。

 メニューに軽い説明書きもありますので、

 当店でお選びください(投げやり!?)。

 

 

 

 マンゴーサイコー☆す~ぷでした^^

 

 

 

 

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2012年6月 6日 (水)

ビールの薀蓄


 

 お疲れ様です、こんばんは^^

 

 今日、酒屋さんとビール談義に花が咲きました♪

 飲む側も、出す側も、深イイ話をしますよw

 

 いま流行りの氷点下ビールやフローズンビール…。

 

 まずは、火付け役…アサヒのエクストラコールド。

 ぶっちゃけ、中身はお馴染みのスーパードライなんです(笑)。

 ただ、あの凍ったデザインのサーバーに秘密があるとか。

 あのサーバーが氷点下でビールを出してくれるので、

 マイナス2℃でビールが提供されるんです。

 ちなみにビールはマイナス3℃から凍り始めるので、

 凍る寸前で飲める、冷え冷えビールなワケです(でもスーパードライw)。

 氷点下にすることで、苦味が薄れて飲みやすくなるとか。

 家ではなかなか出来ないけれど、アサヒの景品で出来るそうですw

 また、低温設定の為、一度に注ぐのは2~3杯が限度だとか。

 連続して注がれたビールは温度が上がっている為、

 結局普通のビールと変わらない温度になってしまうそうです。

 それを注意できるお店は、「しばらくお待ちを!」と、言ってくれますw

 

 お店としては、手入れがとても大変…汗。

 25個くらいある部品を毎日しっかり清掃しないと、すぐ品質が落ちるそうです。

 また、出来るだけ一日何度かスポンジ通しをして欲しいとか…。

 そのたびに、何十分も取られるワケです。

 集客というメリットを見つめるか、提供と手入れのデメリットを見つめるか。。。迷いますね!

 

 さらに今年は、キリンがフローズンビールで話題を奪っています!

 

 でも、中身は同じく…一番搾りw

 こちらも同じく、サーバーに秘密があります。

 通常のサーバーの上にビールを凍らせる機械があり、

 これでシャリシャリと凍った泡が出るワケです。

 このシャリシャリの泡…要するに、ビールのスムージーなんです。

 家でも出来る…かな?(笑)

 ただ、前述の通り、ビールはマイナス3℃から凍り始める為、

 缶ビールを無理に凍らせると破裂して危険です!

 

 お店としては、こちらも手入れが大変…汗。

 メーカーの担当者でも、一回の清掃に40分はかかるそうです。

 

 それにしても、ビールの最適温度は0~5℃と言われます。

 氷点下やフローズンの泡を付けることで、品質はどうなんでしょう?

 飲みやすくはなるけど、ビール通には物足りなく感じるのかな。

 ビールは氷点下になると品質が壊れると昔から聞くけど…。

 酒屋さんは、おすすめしません!と言ってましたwww

 

 また、よく聞く話で、「ジョッキが凍ってて、薄い氷が浮いてるあのお店のビールが旨い!」と耳にしますが、

 これは明らかに品質低下です。

 ビールは氷点下になればなるほど品質が落ちていきます。

 また、しっかりサーバーの清掃をしていないお店では、

 前日のビールがホースに残っていて、それが営業前には凍っており、

 フローズンになって出てきます。

 そんな気の抜けた古いビールがロクに清掃もしないホースの中で凍って、

 ジョッキに注がれて冷え冷え!っぽく出てくるなんて…。

 そんなお店が、まだあります。。。

 

 昔、本当のビール通の方とお話した際、

 「こだわりのビールを小グラスで注文するのが一番旨い!」と話していました。

 

 こだわりの品質を、出来立ての最高品質で、最高の瞬間を何度も頂く…。

 

 大ジョッキじゃ、出来ない飲み方です(笑)。

 

 あ!ウチはエビスを2~3℃設定で出してますよ♪

 ウチのこだわりも、どうぞお店で味わってくださいね!

 

 

 

 エビス専門☆す~ぷでした^^

 

 

 

 

 

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2011年11月11日 (金)

愛知の銘酒…蓬莱泉『空(くう)』 まもなく入荷

 
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『名古屋コーチンのだしまき』をはじめ、素材までこだわった料理が続々登場!

和洋折衷ダイニング 集(TSUDOI)
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キタ━━━ d(゚∀゚)b ━━━!!!
 
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今日のブログを書いてくれたのは
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 
 
 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 今日もスタッフが遅くまで頑張り…
 店長ブログですgood
 
 最近ますます寒くなりましたねwobbly
 防寒バッチリで出勤しましたsweat01
 
 もう今年も2ヶ月切ってますよsign03
 あっという間に年末~新年ですねcoldsweats02
 
 そんな年越しに…
 蔵元から直送の、アレがもうすぐ届きます。。。
 
 愛知を代表するプレミア地酒 蓬莱泉『空(くう)』
 
 
 
 麹の旨味が澄み切ったワインのよう。
 プレミア感を感じる一杯ですbottle
 
 年末の忘年会、新年の景気付けに、
 上司に振る舞われてはいかがでしょうsign02
 いつもは怖い上司でも、笑顔になって、
 「日本酒とは…」と会話が弾みそう(笑)。
 
 他府県の方々も、一度は飲んでおかないとsign03
 「こんなに旨い酒があるんだ!」と、
 愛知のお酒の評判と同時に、幹事様の評判もUPup
 他のお店さんでもなかなか見かけませんからねぇlovely
 
 
 
 あsign03こちらも無くなり次第終了ですsweat01
 来年まで入荷はありませんので、お急ぎくださいcoldsweats02


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『お取り寄せ』…ネットショップオープン!
 
自家製の黄金ブイヨンに旬の素材を織り交ぜた【無添加『生』スープ専門店】
 
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今しか味わえない旬(=SAISON)の素材をたっぷり使う
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2011年8月 9日 (火)

涼しい?!夏の午後。

 
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今日のブログを書いてくれたのは
 
ダァ━━━ d(゚∀゚)b ━━━レ???
 


こんばんはdelicious
かなちーですshine

8月に入ってから、またぐっと暑さが増しましたねsweat01
昨日今日は、特に湿度も高いような気がしますbearingsweat02
気のせいかなぁdown


そんなこんなで、日曜日の午後。
私は、この蒸し暑さを吹き飛ばせないかなーという、淡い期待を抱きながら、所謂、涼しくなれるようなDVDを借りに某レンタルショップへ行きましたrundash

借りたものは「SAW」shine

完全に自分の意思で借りたくせにビビりな私は、一人で見るのは気が進まず…(笑)
知ってる作品だけど、自分の部屋で一人で見たくないというか。
誰かとみてヒヤヒヤドキドキするのが良いというか。

ホントは、予告編のテロップでは「大変ストレスを感じる作品です。必ず”ひとり”で見てください」と流れてるんですけどねflair

とりあえず、SAW好きのお友達に電話phoneto

「今から見るんだけど、怖いから一緒に見ませんか?」
なんてお誘いをかけてみました(笑)

すると、ちょうど帰宅するところだったらしく「じゃあ今から行くよ~」とノリも良く付き合ってくれましたhappy02

とりあえず、腹ごしらえに塩焼そばを作って二人で食べてからスタートnote


…といってもネタばれは好きじゃないので、内容や感想は置いといてflair

吹き替えverと、字幕verで計二回も見ちゃいましたdelicious
わたしはやっぱり洋画は字幕sign03movie

でも、途中でお酒を呑むことになって、キッチンでおつまみ作ってたので、字幕verは半分ぐらいしかみれなかったんですよねsweat01


一度ぐらいは、ちゃんと一人でも見ようかなsign02
…絶対、指の間からチラ見ですけどねgood

またそのうち、シリーズ全部さかのぼって見ようかって事になったので近々集まると思いますflair


結局、本来の目的「涼しくなる」はお酒による暑さのせいで、あまり意味はなかったんですが…楽しかったからオールオッケーheart04かなdelicious


おつまみのレパートリーも増やしたいなshine
でも相変わらず、自家製ナムルは好評で嬉しいですlovely


ではこの辺りで、また来週clover
おやすみなさいnightshine


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2011年7月16日 (土)

ミネストローネ

 
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 こんな時間はもちろん店長sweat01
 
 今日もスープのお話をcafe
 
 ミネストローネなら、
 皆さん一度は飲んだことがあるんじゃないでしょうか?
 
 
 
 イタリアの味噌汁!と言われるくらい、
 親しまれ、味付けも様々なスープです♪
 
 当店でも、ミネストローネが完成しましたgood
 
 トマトの酸味は脳を活性化させ、目を覚まして頭スッキリ!
 目覚めのスープには最高の一杯です♪
 
 また、トマトに含まれるリコピンはガン予防などの生活習慣病に効き、
 美白効果でも注目されていますlovely
 
 ミネストローネの味の決め手は
 トマトとニンニクとオリーブオイル。
 この三強トリオに徹底的にこだわりましたgood
 もちろん安心の無添加スープcafe
 ベースには、約20種類もの素材の旨味が溶けだした…黄金ブイヨンshine
 
 暑い夏に熱いスープなんて…と、言う方sign01
 当店のスープは冷製にも出来ますsign03
 
 こだわりすぎて、眠る時間がないsweat01sweat01sweat01
 
 
 
 お客様の満足の為に☆す~ぷでした^^
 


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2011年7月12日 (火)

ペットボトル症候群?

 
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こんばんはflair

火曜日担当の「ともちゃん」ですshine


今年は10日くらい早い梅雨明けで…だいぶ暑いですねsweat01
夜もそんなに涼しくならないからなかなか眠れなかったり…。

こんな暑いとついエアコンに頼ってしまいますが、節電節電と言われてる今、そんな電気を使って良いのかと考えてしまいますbearing

話は変わりますが…
皆さんは、『ペットボトル症候群』という言葉を聞いた事はありますか?
私はつい最近知りましたthinksweat01


継続して大量に清涼飲料水を摂取していると血糖値が上がり、血糖値を一定に保つホルモンのインスリンの働きが低下してしまうそうです。

そのインスリンが欠乏してしまうと、ブドウ糖をエネルギーとして使えなくなり、脂肪などを分解し、その際に『ケトン体』と呼ばれる代謝成分が増え、血液が酸性に傾いてしまうそうです。

そうすると、意識が朦朧としたり、倦怠感があったり…酷いと昏睡状態に陥ってしまうこともあるみたいです。 大阪の内科医会会長の方の説明であったそうですsweat01


糖分の過剰摂取で血糖値が上がると、それを薄めようとしてさらに水分を欲し喉が渇く・トイレの回数も増える・喉の渇きに任せさらに甘い飲み物を飲むという悪循環に陥ってしまうとか…

毎日大量に清涼飲料水を飲んだり、2・3リットル飲んでいると突然倒れてしまうこともあるそうですsweat02

角砂糖を一つ5グラムとすると、1リットルの清涼飲料水をがぶ飲みすると、角砂糖20個をかじっているのと同じになってしまうんですsweat02


暑いから、といって甘いものばっかり飲んでいると危ないみたいですねbearing
お茶や、ミネラルウォーターにレモンを搾って飲むのが良いそうですconfident


今年の夏は特に暑くなりそうなので、気をつけたいですねdash
友達でも熱中症で倒れてしまった人がいるのでsweat01


まだ始まったばっかりですが、もう夏が終わってほしいと思っています。。笑


それでは今日はこの辺りで。。

また来週お願いしますflair

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2011年7月11日 (月)

お酒注意報。

 
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こんばんはhappy02notes

なんだかお久しぶりな気がする、かなちーですjapanesetea


最近、お酒に強くなってきたのか全然酔っぱらえないんですsweat01
女子会しても、みんな大して飲まないから物足りないような…笑

仲良い子のなかにも、結構飲めるクチの子も何人かいるんですが、最近は本当に休みが全然合わなくてcrying
遊びにも行けずdown


でも、昔から健康運については「とくに問題はありませんが、肝臓には注意しましょう」とばかり言われているんですよねcoldsweats01

小さい頃からだから、お酒なんて知らなかったのに。
何故か毎回のようにsweat01

さいきんは「飲めるからって調子に乗ると痛い目みるかもよ?」っていうサインなのかなー…なんて思います(笑)


男性と女性で同じ酒量で飲んでいても、先に肝臓を痛めるのは女性だと言いますしflair

気をつけよーっとgood


でもこういう話をしちゃうと、すぐ心配させちゃって「まだいくの?ウーロン茶にしようよ」と止められるのがオチなので、あんまり口外してませんscissors

…なんて書くと、ものすごい酒豪みたいですが、実際は大した事ないですよdeliciouspaper

ビールもワインもウイスキーもバーボンもシャンパンも焼酎も、本当はスキじゃないですimpact

カクテルと果実酒らぶheart01

一人飲みも全然しないですbud


お酒が好きっていうよりは、みんなで飲む「雰囲気」が好きですshine
そこでなら、エンジンがかかっちゃうlovely


でもま、ほどほどに…これからは自重していこうかなdelicioussweat01

では、今日はこの辺りでheart04

皆さんも、飲み会は楽しいですが身体は大事にしましょうねjapanesetea
飲み過ぎも程々にheart01


ではでは、おやすみなさいsleepy


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2011年7月 3日 (日)

商品力と営業力

 
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 お疲れ様です、こんばんは^^
 
 最近、ブラウザの更新をしたら
 調子の悪い店長ですsweat01
 
 ブログのタイトルが二重になったり、
 本文が改行されてなかったり…。
 でも、携帯サイトで見るとちゃんと改行されている!
 ブラウザの更新をしてから、おかしくなったsweat01
 
 今日は大丈夫だろうか…心配coldsweats02
 
 ところで先日、コーヒーを買おうとコンビニに入ったら、
 こんな新商品が並んでいたので購入してみたcafe
 
 
 
 「やみつきコーヒー」って…ちょっと謎めいてる(笑)。
 でもこの商品、裏を返すと…
 
 
 
 全くもって商品センスがない。
 この角度で商品が置かれれば、
 名前を売ることは出来ないだろう。
 
 そしてこの商品名も、実はイメージダウン。
 何がどうして「やみつき」なのか、全然伝わってこない。
 そして飲んでみて…「普通じゃん!」で終わり。
 リピートは無くなる。
 
 毎日のように行くコンビニでしたが、
 3日後には陳列棚からこの商品は消えました。。。
 
 商品力もなければ、営業力もないのか?
 この商品のメーカー名を聞けば、「やっぱり」と思うでしょうsweat02
 
 「売れる」のには、ワケがある。
 
 どんなに素晴らしい商品や腕があっても、
 それを知らしめる力(営業力)が無いと普及しない。
 
 逆も言える。
 
 飲食店で言えば、ホールは接客業で、キッチンが製造業。
 よく考えてみる必要がある。。。
 
 
 
 
 やることいっぱい☆す~ぷでした^^

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