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2012年9月14日 (金)

進化より不変!?


 

 お疲れ様です、こんばんは^^

 

 今日もご来店頂き、ありがとうございました!

 お客様に…感謝しています!!!

 

 今日最後にお帰りになられたお客様、

 何と6年ぶりにご来店されたとのこと♪

 

 海外に赴任して6年過ごし、ウィーンからようやく日本に帰ってきて、

 当店にご来店くださったとのこと。。。

 「あれもこれも、変わらず美味しくて嬉しかった」と…。

 

 なんか、嬉しさで涙出ちゃうほどのお言葉を頂きました!

 (勝手に感動している自分がいるw)

 

 もしアナタが今、6年前に行ってたお店…思い出せますか?

 思い出しても実際に6年ぶりに足を運びますか?

 

 そんな障害を乗り越え、気軽にご来店して下さったことに、

 とーーーっても嬉しくなっちゃいましたw

 

 9年も営業してて、良かったなぁ♪…と、思うと同時に、

 美味しさが変わらなかったということにも(勝手に)感動!

 

 飲食店はよくメニュー改定時に、まったく新しい素材や味を求め

 進化させようとするが、その根底にある味は不変でなければ

 違うお店になってしまうのかもしれませんね。。。

 

 毎日毎日、9年経ってもお客様に教えてもらうことばかりです…汗。

 私やスタッフにも、気軽に声をかけて叱咤激励してくださいw

 

 あ!明日は金曜日!…ですが、お席に余裕があります♪

 皆様のご来店をお待ちしております♪

 

 

 

 週末エンジン全開☆す~ぷでした^^

 

 

 

 

 

 

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和洋折衷ダイニング 集(つどい)
■時間制限のないお席でゆっくりと…
和洋折衷ダイニング 集(つどい)
地下鉄鶴舞線鶴舞駅 徒歩3分
〒460-0012 愛知県名古屋市中区千代田2-18-7(地図
【TEL】 052-252-2202
ぐるなびで 和洋折衷ダイニング 集(つどい) の詳細情報を見る
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2012年7月 7日 (土)

時間を大切に


 

 お疲れ様です、こんばんは^^

 

 本日も雨の中ご来店頂き、ありがとうございます!

 

 土砂降りで雷が鳴ったり、晴天だったり、また雨だったり…

 本当にヘンな天気でしたねsweat01

 体調を崩しやすい季節なので、体調管理にはお気を付けください。

 

 本日、魚屋で生の本マグロ・大トロを仕入れました!

 原価無視で販売しております!数量限定なのでお早めに♪

 

 今日は新メニューご紹介ではなく、ちょっと余談。

 たまには真面目な話をしてみます(笑)。

 

 読者の皆さんは、会社勤めの方も多いと思います。

 私も以前は会社勤めで、よく思っていたことがあります。

 

 「自分は会社に還元しているのか?」

 

 例えば、月給25万円もらっているとします。

 月25日出勤するとしたら、一日1万円を会社からもらっているのです。

 と、言う事は…ペイするだけでも、一日1万円以上を

 稼ぐ仕事を毎日しなきゃいけないということです!

 

 今日一日、あなたは1万円以上、会社に利益をもたらしましたか?

 

 単純計算で、しかもペイするだけで日商1万円です!

 厳密に数字を叩けば、地代家賃、水光熱費、その他諸々を計算したら、

 一人で一日4~5万円の売上を上げなければいけません。

 

 再度言いますが、元を取るだけの金額です。

 

 利益を出すには、一日5万「以上」を売らなければいけないんです。

 しかも、仕事をする日は毎日のノルマ?です。

 

 一日8時間労働なら、1時間毎に6250円も売らないと。

 

 こうやって細分化していくと、一分一秒の有難味、

 時間を無駄に出来ないと考えることが出来ますよね。

 

 もし仕事中、何もしない、売れない時間があれば、

 自分の財布から、1分毎に104円づつドブにお金を捨ててみてください。

 それでやっと、あなたの存在価値が報われます。。。

 

 

 

 時間を大切に☆す~ぷでした^^

 

 

 

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2012年5月10日 (木)

GWのあれこれ


 

 お疲れ様です、こんばんは^^

 

 GW明け…皆様、ぐったりしていませんか?

 そんな疲れも、お酒で吹き飛ばしてください(笑)。

 

 自分もGWに、日頃仕事ばかりで家では何もしていないので、

 お休みくらい…いろいろと家族サービスしていましたw

 

 001_2

 

 子供に人気の番組に登場する、ワンワンのショーを見に行ったり…

 

 002

 

 公園でボール遊びしたり…

 

 005

 

 アンパンマンミュージアムに行ったり…

 

 004

 

 すごい人出でしたsweat01

 人見知りする娘は、他の子に遠慮しまくり(爆)。

 

 006

 

 ここで買ってしまった…アンパンマンのUFOキャッチャー。

 意外に良く出来ていて、コレ楽しいですw

 

 008

 

 仕入れも兼ねて、朝市に行ったり…

 

 010

 

 ジャンボエビフライを食べたりw

 

 011

 

 でも、しっかり仕事もしてました♪

 

 床をピカピカに磨き上げて、ワックスがけも。。。

 

 キレイで清潔な店内で、お食事を♪

 GW明けも元気に営業してますよhappy01

 

 

 

 ファイト☆す~ぷでした^^

 

 

 

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2012年4月 5日 (木)

桜咲く♪


 

 お疲れ様です、こんばんは^^

 

 バナーにリンク成功…汗。

 これでセゾンスープもご覧頂けますね♪

 

 昨日はすごい突風に一時は辺り一面真っ白になる豪雨…

 お怪我などありませんでしたか?

 春の嵐も困ったもんです。

 お店の心配とともに、また野菜や魚の値が上がるかと思うと

 思いやられます。。。

 

 でも、鶴舞公園の桜は無事だった様子。

 今週末から満開の桜が楽しめると思いますcherryblossom

 店内でも満開の桜の画像を楽しみながら、

 天気も気にせず温かい店内でご飲食できます♪

 皆様のご来店をお待ちしておりますheart02

 

 

 

 大忙し☆す~ぷでした^^

 

 

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※2012年4月4日現在の情報です
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